Sirova torta od mrkve

Nakon dugo vremena smislila sam recept za novu sirovu tortu, ovaj put od mrkve s dodatkom oraha i grožđica.

Recept

Sastojci

  • PODLOGA
  • 230g mrkve
  • 100g grožđica
  • 120g datulja
  • 40g kokosa
  • 1 žličica cimeta
  • ¼ žličice muškatnog oraščića
  • KREMA
  • 150g indijskih oraščića
  • 65g oraha
  • 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
  • 5 žlica agavinog sirupa
  • ¼ žličice ekstrakta vanilije
  • prstohvat cimeta

Priprema

  1. Prije pripreme podloge natopite orahe i indijske oraščiće za kremu. U posudu ulijte uzavrelu vodu i u nju stavite 150g indijskih oraščića i 65g oraha. Ostavite ih sa strane 15-ak minuta dok pripremate podlogu. Za podlogu očišćenu mrkvu usitnite u blenderu, dodajte joj sve preostale sastojke osim grožđica i blendajte sve dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Na kraju dodajte i grođžice i blendajte oko minutu. Prebacite smjesu u kalup promjera 16cm i utisnite ju u podlogu. Ostavite kalup u hladnjaku dok pripremite kremu.
  2. Za kremu u blender prvo stavite orahe i indijske oraščiće i blendajte nekoliko minuta sve dok smjesa ne postane kremasta i bez većih komadića. Dodajte i preostale sastojke i miksajte još 2-3 minute. Kremu raspodijelite preko ohlađene podloge pa ju poravnajte špatulom. Ostavite tortu u hladnjaku barem nekoliko sati (2-3h), a nakon toga je spremna za serviranje.
Uživajte :) !

Bez odgovora za "Sirova torta od mrkve"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.