Biscoff rolice

Stari bakin recept u kombinaciji s neodoljivim namazom od lotus keksa. Dok se peku privlačit će vas svojim mirisom, a nakon toga zasigurno izgledom i okusom!

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • 500g brašna
  • 30g kvasca
  • 50g šećera
  • 250ml mlakog mlijeka
  • 40g maslaca
  • 2 jaja
  • 1 žličica soli
  • ½ naribane korice limuna
  • PUNJENJE
  • cca 60g maslaca
  • 9 žlica Lotus biscoff namaza
  • PREMAZ
  • maslac
  • GLAZURA
  • 200g krem sira
  • 40g šećera u prahu
  • ½ žličice vanilija ekstrakta

Postupak pripreme

  1. Prosijte manji dio brašna u veću zdjelu te u sredini napravite udubinu u koju razmrvite kvasac. Zatim dodajte mlijeko, malo šećera pa zamijesite kvas te ostavite da se diže 15 minuta.
  2. Rastopite maslac i pomiješajte ga s uzdignutim kvasom pa dodajte jaja, sol i limunovu koricu. Sve skupa pomiješajte s preostalim brašnom i ostavite da se uzdiže još 30 minuta.
  3. Razdijelite tijesto na komade od cca 100g (ja sam dobila 9 komada). Svaki razvaljajte na traku dimenzija otprilike 8x30 cm. Svaku premažite s ¾ žlice rastopljenog maslaca, a zatim s žlicom namaza. Smotajte ih na način da ih prvo preklopite po dužini, a zatim ih zarolajte užom stranom.
  4. Složite ih u kalup premazan maslacem i ostavite među njima mali razmak. Nakon što su se uzdizale dodatnih 15 minuta, premažite ih s otopljenim maslacem i stavite peći u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta na 190 stupnjeva. Po potrebi smanjite temperaturu na 180 stupnjeva.
  5. Na rolice prije serviranja stavite preljev. Pripremite ga tako da navedene sastojke dobro izmiješate špatulom. Prebacite ga u slastičarsku vrećicu s uskim nastavkom i dekorirajte tople ili hladne rolice.

Bez odgovora za "Biscoff rolice"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.