Mini halloween donutsi

Jedan lagani recept za ovu zdraviju, pečenu verziju mini donutsa u kombinaciji s mrkvom i šećernom glazurom.

 

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • 125g brašna
  • 150g sitno naribane mrkve
  • 50g šećera
  • 90ml maslinovog ulja
  • 2 jaja
  • 1 žličica kvasca
  • 1 žličica cimeta
  • ¼ žličice đumbira
  • ¼ žličice muškatnog oraščića
  • 50g oraha
  • prstohvat soli
  • GLAZURA
  • 300g šećera u prahu
  • 2 žlice toplog mlijeka
  • 1 žličica vanilija ekstrakta
  • DEKORACIJA
  • 1 Dolcela fondant
  • 4 žlice vruće vode
  • +šećer u prahu
  • +prehrambene boje

Postupak pripreme

  1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i uljem premažite silikonski kalup za donutse. Prosijte sve suhe sastojke osim smeđeg šećera te ih žlicom malo promiješajte. Jaja u posebnoj zdjeli utucite s uljem i šećerom pa im dodajte suhe sastojke i sve još dobro izmiksajte. Na samom kraju špatulom u smjesu umiješajte naribanu mrkvu i sitno nasjeckane orahe.
  2. Pecite oko 25 minuta, a kada su gotovi izvadite ih i pustite da se ohlade. U međuvremenu pripremite glazuru.
  3. Za glazuru sve sastojke dobro promiješajte pa smjesu prebacite u neku malu usku i duboku posudu. Ubacite u nju svaki donut zasebno i vilicom ga uvaljajte pa izvadite na metalnu rešetku dok se ne glazura ne stegne. Nakon što ste ih sve umočili u glazuru pospite ih željenim mrvicama ili krokantom.
  4. Za fondan pomiješajte sadržaj pakiranja s vodom pa ga mijesite rukama sve dok se prestane lijepiti za posudu i ruke. Zatim ga prebacite na podlogu posutu šećerom u prahu i od njega napravite željene oblike. Kod mene su to bundeve i posudice u koje sam ubacila još mrvica/perlica.

Napomene

Dobar tek!

Bez odgovora za "Mini halloween donutsi"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.