Kremaste pistacio praline

Sastojci

• 200g krem sira sobne temperature
• 75g mljevenog Digestive keksa
• 15g na sitno nasjeckanog pistacia
• GLAZURA
• 150g bijele kuvertura čokolade
• DEKORACIJE
• sjeckani pistacio, keksi

Postupak pripreme

1. Rukom dobro izmiješajte krem sir, keks i pistacio pa smjesu oblikujte u kuglice željene veličine. Prebacite ih na tanjur i ostavite u hladnjaku 2 sata da se ohlade. Ovisno o veličini, od ove količine ispadne 10-15 komada.
2. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici pa u nju stavite jednu po jedno pralinu, okrećući ih dok se sasvim ne prekriju čokoladom. Ovaj dio trebate napraviti što prije, a zatim ih izvadite uz pomoć vilice i stavite na papir za pečenje. Ako ih želite dekorirati učinite to odmah nakon umakanja u čokoladu, najbolje jednu po jednu jer se čokolada brzo stisne. Ostavite ih pola sata na sobnoj temperaturi, a nakon toga prebacite u hladnjak.