Unicorn krafne

Ovih dana svugdje možete pronaći raznorazne recepte za krafne, ali kako postići da se baš vaše istaknu među mnoštvom? Evo ideje i postupka 😉 !

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • GLAZURA
  • 60g bjelanjaka (od 2 jaja)
  • 330g šećera u prahu
  • DEKORACIJE
  • Dolcela bijeli fondant
  • 40ml vruće vode
  • jestive šljokice
  • jestivi sprej (zlatni/srebrni)
  • pistaccio
  • jestivo cvijeće

Postupak pripreme

  1. Napravite krafne po omiljenom receptu te ih napunite po želji. Ja sam dio izbušila, a dio ostavila potpun te ih punila kremom od vanilije čiji se nježni okus odlično slaže s šećernom glazurom. Nakon toga ih ostavite da se ohlade dok pripremate ostatak.
  2. Pripremite fondant prema uputama na pakiranju: Sadržaj vrećice pomiješajte s vodom i mijesite dok ne dobijete kompaktnu masu koja se ne lijepi. Ukoliko želite, dio obojite i iskoristite za dodatne detalje. Ovisno o tome koliko krafni želite ukrasiti, pripremite rogove i uši, po želji pospite s malo šljokica i pustite ih da se osuše 1-2 sata. Ja sam na određene dijelove šljokice nanosila čistim kistom. Rogove oblikujte u obliku stošca. Za uši od smjese prvo oblikujte kuglu, a zatim ju čačkalicom lagano udubite s jedne strane i lagano prstima pogurajte strane kako bi dobili trokutast oblik.
  3. Kada je sve gotovo pripremite glazuru. Bjelanjke čvrsto izmiksajte, a zatim im dodajte šećer u prahu i nastavite miksati dok ne dobijete glatku smjesu. Dovoljna je za otprilike 10 krafni, ovisno o veličini. Smjesa se brzo suši pa ih pokušajte što brže sve umočiti s gornje strane, a zatim im odmah dodajte i dekoracije. Oštrim nožićem probušite rupe na mjestima gdje želite staviti rogove i uši. Ugurajte uši , a za rog napravite malo veću rupicu kako bi veći dio mogao ući u krafnu i biti stabilan. Prije toga čačkalice prepolovite na pola te jedan kraj zabodite u rog a drugi u krafnu kako bi sve bilo još čvršče. Nakon toga krafne dodatno dekorirajte po želji, ja sam koristila komadiće pistaccia, ružine latice i jestive zlatne šljokice. Ostavite glazuru da se osuši nekih pola sata, a nakon toga su krafne spremne!

Napomene

Bez odgovora za "Unicorn krafne"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.