Mrvičasti kolač sa šljivama

Ove godine dobila sam mnogo šljiva za koje sam pronalazila razne načine za iskoristiti ih, a ovo je jedan od njih koji sam odlučila podijeliti s vama. Jako jednostavan kolač, brze pripreme koji će se sigurno svima svidjeti.

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • cca 700g šljiva
  • 125g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 125g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žličica vanilija ekstrakta
  • 115g maslaca sobne temperature
  • 2 jaja
  • CRUMBLE
  • 125g brašna
  • 100g šećera
  • ¼ žličice cimeta
  • 115g maslaca sobne temperature

Postupak pripreme

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te obložite dno kalupa promjera 20 ili 22cm papirom za pečenje. Šljive isjeckajte na četvrtine i uklonite špicu.
  2. U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim smjesi dodajte šećere, vanilija ekstrakt, jaja, brašno i maslac. Miksajte malom brzinom dok se sve ne pomiješa, a zatim povećajte brzinu te miksajte oko 2 minute dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
  3. Prebacite smjesu u kalup za pečenje kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje i premazali uljem/maslacem. Po smjesi rasporedite šljive u oblik kruga.
  4. Pripremite crumble tako da u zdjeli pomiješate brašno, šećer i cimet, najbolje žlicom ili vilicom. Dodajte maslac i miksajte dok se sve ne pomiješa. Kada je crumble gotov trebao bi imati grubu teksturu. Rukama ga izmrvite po šljivama i stavite kolač u pećnicu.
  5. Pecite ga na 180 stupnjeva oko 50minuta dok površina ne postane lagano zlatne boje. Kada je gotov ostavite ga u ugašenoj pećnici još 10 minuta, a zatim ga nožem odvojite od rubova kalupa.

Napomene

Umjesto šljiva možete koristiti i 4-5 jabuka ili breskvi.

Bez odgovora za "Mrvičasti kolač sa šljivama"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.