Lažni Boston Cream Cake

Kremasti kolač koji izgledom, a i okusom podsjeća na boston cream cake. Volim kolače s brzom pripremom jer tijekom tjedna nemam previše vremena za nešto kompliciranije pa uvijek tražim dobra rješenja. Poželite li nešto slatko i kremasto, a uz to jako lake pripreme, ovaj recept idealan je za vas jer uz pomoć Dolcelinih proizvoda za njega vam neće trebati ni sat vremena.

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • BISKVIT
  • 1 Dolcela muffins
  • 1 jaje
  • 125ml vode
  • 50ml ulja
  • KREMA
  • 2 Dolcela pudinga od vanilije
  • 1l mlijeka
  • 1 Dolcela vanilin šećer
  • 5 žlica šećera
  • GANACHE
  • 50g čokoladnih zvjezdica (iz Dolcela pakiranja)
  • 205g čokolade
  • 240ml šlaga 5+
  • DEKORACIJA
  • 1 pakiranje šlaga hit
  • 125ml hladnog mlijeka
  • Dolcela krispi kuglice

Postupak pripreme

  1. Smjesu za biskvit napravite po uputama na pakiranju, ne koristite čokoladne zvjezdice jer ćete ih kasnije upotrijebiti za čokoladni ganache. Umijesto u kalupe za muffine ulijte smjesu u kalup promjera 20x30cm kojem ste dno prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva malo manje od 20 minuta, ovisno o pećnici.
  2. Pripremite 2 kesice pudinga tako da umijesto 1 žlice šećera koristite 1 pakiranje vanilija šećera. Puding prelijte preko biskvita u kalupu s kojeg ste uklonili papir za pečenje. Prije nanošenja ganachea pričekajte da se puding ohladi barem 15-ak minuta u hladnjaku.
  3. Zagrijavajte slatko vrhnje na srednjoj vatri sve dok ne dođe do vrenja. Smanjite vatru i umiješajte čokoladu. Laganim miješanjem pustite da se čokolada otopi, a zatim ganache ostavite nekoliko minuta da se malo stegne, može i u hladnjaku. Nakon toga prelijte njime kremu. Kolač ostavite u hladnjaku minimalno 3 sata prije posluživanja.
  4. Za dekoraciju pripremite šlag tako da prah pomiješate s mlijekom te umutite električnim mikserom. Njime ukrasite svaki komad i preko šlaga pospite krispi kuglice.

Napomene

Uživajte!

Bez odgovora za "Lažni Boston Cream Cake"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.