Chocolate chip cookie cupcakesi

Donosim vam još jedan recept koji sam napravila uz pomoć Dolceline mješavine za muffine. Ovaj put inspirirali su me svima dobro poznati chocolate chip cookies. Mislite li da uz pomoć gotove smjese ne možete dobiti nešto što bi ispunilo svačija očekivanja, varate se, jer ovi cupcakesi dokazuju baš suprotno! Kako to ne bi bili samo obični cupcakesi, ispunila sam ih preukusnim punjenjem okusa keksa te za kraj dodala i keks kremu. Zaista su neodoljivi!

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • 1 Dolcela Muffins mješavina
  • 1 jaje
  • 50ml ulja
  • 125ml vode
  • PUNJENJE
  • 58g maslaca
  • 25g šećera
  • ½ žličice vanilija ekstrakta
  • 1 žlica mlijeka
  • prstohvat soli
  • 85g brašna
  • 45g čokoladnih kapljica
  • KREMA
  • 115g maslaca
  • 55g smeđeg šećera
  • 15g brašna
  • prstohvat soli
  • 2 žlice mlijeka
  • ½ žličice vanilija ekstrakta
  • 160g šećera u prahu
  • DODATNO
  • 5 chocolate chip keksa

Postupak pripreme

  1. Pripremite muffinse po uputama na pakiranju, tijekom pripreme nemojte korisiti čokoladne zvjezdice koje se nalaze u pakiranju. Njih po želji možete iskorisititi za napraviti čokoladni preljev. Smjesu raspodijelite u 10, a ne 12 košarica kako bi dobili veće cupcakese.
  2. Dok se muffini peku prvo pripremite punjenje. Izmiksajte maslac sobne temperature s šećerom dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte vanilin ekstrakt, mlijeko, sol, a zatim brašno. Sve još jednom izmiksajte, a na samom kraju rukama umiješajte čokoladne kapljice.
  3. Za kremu izmiksajte maslac, smeđi šećer, vanilin ekstrakt i mlijeko. Postepeno u smjesu umiješajte i šećer u prahu kako se nebi stvorile grudvice. Na samom kraju dodajte malo soli te brašno te još jednom izmiksajte.
  4. Kada su muffini gotovi pričekajte nekoliko minuta da se ohlade. Izdubite im sredinu. Ja sam to napravila uz pomoć nastavka za slastičarsku vrećicu, a možete i nožem. Punjenje koje ste prethodno napravili podijelite na 10 dijelova te ga oblikujte rukama. Njime ispunite izdubljene muffine. Na samom kraju ukrasite ih s kremom. Želite li ih dekorirati kao i ja, pospite ih s još čokoladnih kapljica i na vrh svakog stavite po pola keksa.

Napomene

Ova količina dovoljna je za 10 cupcakesa.

Bez odgovora za "Chocolate chip cookie cupcakesi"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.