Banana cupcakes

Ovaj recept nastao je nakon moje male izmjene jako jednostavnog i dobrog recepta za muffine koje sam često radila posljednjih godina. Upotpunila sam ih Dolcelinom kremom koja mi uvijek dobro posluži kada sam u stisci s vremenom i trebam nešto brzo i jednostavno za pripremu. Dodatkom ekstrakta banane u ove neodoljivo mekane muffine te nanošenjem vanilija kreme uz malo truda i vremena rezultat je bio i više nego zadovoljavajuć te ga dijelim s vama!

Moj recept za pripremu

Sastojci

  • 4 jaja
  • 3 vanilija šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 7-8 kapi ekstrakta banane
  • 200g šećera
  • 360g kiselog vrhnja
  • 1 veliki limun
  • 500g brašna
  • 4 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 160g maslaca
  • 1 Dolcela krema za kolače okus vanilija
  • 500ml mlijeka
  • 150ml slatkog vrhnja

Postupak pripreme

  1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Srednjom brzinom pjenasto izmiksajte jaja, šećer te vanilija šećer. Dodajte maslac, kiselo vrhnje, ekstrakte, a zatim izribajte i iscjedite limun. Sve zajedno promiješajte.
  2. U posudi promiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Suhu smjesu postepeno dodajite prethodno napravljenoj sa stalnim miksanjem dok se sve dobro ne poveže
  3. Smjesa je gotova pa ju ravnomjerno rasporedite u otprilike 25 košarica za muffine koje ćete peći u kalupima. Možete ih peći i samo u kalupima, ali kalup u tom slučaju prethodno nauljite i stavite malo brašna kako se muffini nebi zaljepili.
  4. Pecite ih na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Kada su gotovi izvadite ih, a dok se hlade pripremite kremu od vanilije.
  5. Pripremite Dolcelinu kremu prema uputama s pakiranja. Dodajte joj 150ml umućenog slatkog vrhnja i špatulom lagano promiješajte dok se sve ne poveže. Vrećicom za ukrašavanje nanesite kremu i ukrasite ih po želji.

Napomene

Od ove količine dobila sam 26 cupcakesa.

Bez odgovora za "Banana cupcakes"

    Komentiraj

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljivana.